【書評】ひと皿だけメシ｜ちはる｜主婦と生活社

SNS総フォロワー数40万人以上を誇る人気料理研究家・ちはる氏による待望の最新刊『ひと皿だけメシ』が、主婦と生活社から登場します。忙しい現代人の「今日のごはん、どうしよう…」という悩みに応えるべく、究極の「ラクうま」を追求した一冊です。手間をかけずに美味しく、そして栄養も摂れる一皿完結レシピが満載で、日々の食卓を強力にサポートします。

ひと皿だけメシの基本情報

ひと皿だけメシはどんな本？

料理研究家ちはる氏による『ひと皿だけメシ』は、疲れた日や時間がない日でも、工程や洗い物を最小限に抑えつつ、「ちゃんとおいしい」食事が作れるよう工夫されたレシピ集です。火を使わない「のっけるだけ」の爆速丼から、レンジにおまかせの「レンチンだけ」、フライパン一つで作れる「ワンパンだけ」のボリュームおかずごはんまで、ワンプレートで大満足のレシピを徹底網羅しています。さらに、麺類、パン、炊飯器任せのレシピ、余力で作れるスープまで掲載されており、忙しい現代人の食生活を強力にサポートする決定版です。

ひと皿だけメシの内容と読みどころ

特徴1：SNSで大人気の「だけメシ」コンセプト

料理研究家ちはる氏が提唱する「〇〇だけ」で作れるレシピは、最小限の材料と手間で「ちゃんとおいしい」を実現し、SNSで多くの支持を集めています。

特徴2：手間と洗い物を極限まで削減

火を使わない「のっけるだけ」、レンジにおまかせの「レンチンだけ」、フライパン一つの「ワンパンだけ」など、忙しい現代人に嬉しい時短・爆速レシピが満載です。

特徴3：栄養と満足感を両立するワンプレート

主食・主菜・副菜の要素をひと皿に凝縮し、野菜やたんぱく質もしっかり摂れるように工夫されており、手軽ながらも満足感のある食事が完成します。

この本がおすすめの人

忙しくて料理に時間をかけられない方、料理初心者の方、洗い物を減らしたい方、SNSでちはる氏のレシピをフォローしているファンの方におすすめです。また、手軽に栄養バランスの取れた食事をしたいと考えている方や、献立を考えるのが億劫な日が多い方にも最適な一冊です。

ひと皿だけメシの評判・口コミ

本書は発売前からAmazonベストセラーランキング（料理の基礎部門）で1位を獲得するなど、大きな反響を呼んでいます。読者からは「疲れて何品も作れない」「洗い物を減らしたい」といった現代人の悩みに寄り添う内容として期待されており、手軽さ、おいしさ、栄養バランスの良さが評価される傾向にあります。ちはる氏のレシピは「圧倒的にラクなのに高見えする、家族に褒められるごはんが作れる」と評されており、その実用性と満足度の高さが支持されています.

ひと皿だけメシの著者情報

ちはる氏は、SNS総フォロワー数40万人以上（2026年8月現在）を誇る人気の料理研究家です。飲食業歴20年の経験を持ち、かつてはカウンターだけの小さな居酒屋を経営していました。出産を機にSNSでのレシピ発信を始め、「食材2品だけ」「調理時間5分だけ」「ほったらかすだけ」といった「だけメシ®」レシピを提唱し、手軽ながらも「ちゃんとおいしい」料理が作れると人気を集めています。複数のレシピ本を出版しており、テレビや雑誌などのメディアでも活躍しています.

ひと皿だけメシの出版社情報

主婦と生活社は、1935年創業の老舗出版社で、女性向けの雑誌や生活情報誌、実用書を数多く手掛けています。特に料理本には専門性が高く、読者の「簡単でおいしい」というニーズに応えるレシピ本を多数刊行しています。忙しい現代人の食生活をサポートするような、手軽で実用的な料理コンテンツの提供に力を入れており、多くの家庭で役立つ書籍を世に送り出しています。

ひと皿だけメシを購入する前に確認したい情報

発売日は2026年10月23日頃、ISBNは9784391168556です。価格や在庫は変わるため、注文前に楽天ブックスの最新表示をご確認ください。

ひと皿だけメシの書評まとめ

『ひと皿だけメシ』は、忙しい日々の中で料理の負担を減らしつつ、美味しくて栄養バランスの取れた食事を楽しみたいと考える方にとって、非常に役立つ一冊です。SNSで支持されるちはる氏の「だけメシ」メソッドが凝縮されており、料理のハードルを下げてくれるでしょう。日々の食卓に手軽さと満足感を求める方に、ぜひ手に取っていただきたい本です。